Resep Udang Telur Asin Enak

Resep Udang Telur Asin Enak , Udang merupakan salah satu hewan laut yang biasa dioleh menjadi makanan yang lezat. Udang sendiri mengandung banyak gizi yang tentu saja sangat bermanfaat bagi tubuh. Nilai gizi yang terkandung dalam udang antara lain vitamin, protein, asam amino dan mineral. Vitamin yang terkandung dilam udang adalah vitamin D sebanyak 18%, vitamin B12 sebanyak 19 %, vitamin B 6 sebanyak 5%, vitamin A sebanyak 4% dan nicin sebanyak 13%.
Kadungan mineral dalam udang seperti fosfor sebanyak 20%, zat besi dan tembaga sebanyak 13 %, sodium 6% dan juga magnesium sebanyak 9%. Dan masih banyak lagi kandugan mineral didalam udang.
Manfaat udang bagi tubuh manusia yaitu dapat menjaga kesehatan jantung, hal ini dikarenakan asam lemak yang terkandung dalam udang akan menurunkan kadar kolesterol jahat dan juga dapat mencegah penggumpalan darah. Kandungan protein juga dapat bermanfaat bagi pertumbuhan masa otot.  Selain itu kandungan vitamin D, B12 dan omega 3 dalam udang juga dapat bermanfaat bagi kecerdasan dan pertumbuhan anak.
Banyak manfaat yang diperoleh dari udang ini, nah untuk anda yang bingung ingin memasak udang , dijadikan menu apa, Resep Masakan Indonesia akan membagikan resepnya untuk anda. Resep itu ialah resep udang telur asin . Udang telur asin sendiri pertama kali muncul disalah satu lestoran, tapi tenang saja proses pembuatanya tidak sulit dan bahan yang dibutuhkan sangat mudah kita dapatkan. Seperti judulnya resep udang telur asin ini diolah dari campuran udang dengan telur asin, tentu saja rasanya sangat enak, karena udang dan telur asin ini mempunyai rasa khasnya masing-masing dan jika dicampurkan akan menjadikan rasa yang sangat enak. Mari mulai memasak, sebelumnya siapkan bahan-bahanya dahulu seperti :

Udang telur asin

Bahan udang telur asin :

• 400 gram udang pacet kupas kepalanya.
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm air lemon
• minyak goreng untuk menggoreng

Bahan pelapis :

• 50 gram maizena
• 50 gram tepung terigu

Bumbu tumis :

• 5 siung bawang putih dicincang halus
• 2 buah cabai besar,dicincang halus
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 4 buah kuning telur asin yang telah dihaluskan
• 1.4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat udang telur asin :

• Pertama lumuri udang yang telah bersih dengan air jeruk lemon dan diamkan kurang lebih 15 menit.
• Kemudian siapkan pelapis yaitu tepung terigu dan maizena aduk hingga tercampur rata dan lumuri udang hingga berbalut tepung
• Selanjutnya silahkan goreng udang yang telah berbalut tepung hingga matang angkat dan sisihkan.
• Tumis bumbu seperti bawang putih, cabe besar dan daun bawang hingga harum tambahkan juga merica bubuk dan aduk aduk lagi.
• Yang terakhir masukkan kuning telur yang telah dihaluskan tadi dan aduk-aduk hingga tercampur rata, masukkan udang goreng dan aduk-aduk kembali hingga matang dan uang berbalut dengan bumbu. angkat dan sajikan
• Udang telur asin siap dinikmati.

Diatas adalah resep udang telur asin ala restoran yang tentu saja rasanya sangat enak dan tak kalah dengan masakan restoran. Untuk anda yang ingin menikmati udang telur asin silahkan untuk mencoba resep diatas. 

Anda juga bisa mencoba aneka resep lainya yang tentu saja sangat mudah untuk dipraktekan , anda bisa mencoba resep bakwan udang goreng renyah atau juga bisa mencoba resep lemper abon.
Selamat memasak !

Tweet

Related Posts :